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点滴记录供大家参考,对英国来说有多重要【永利电玩城】

9 11月 , 2019  

环球寻茶之旅~”英国” 林辰琪
泽明社地处以咖啡文化为主的欧洲,英国虽然不产茶,但却创建了闻名于世的茶企业立顿,创造了成为英式典雅生活的象征的“英式午茶”,因此而名扬天下。喜欢喝红茶原产于印度和中国茶叶是在1650年传入英国,由此说来英国人喝茶大约只有300年的历史。由于英国不产茶,原先的殖民地也不产茶,茶叶都需要从中国进口,漫长的海上运输,红茶比绿茶更容易保存。对于英国人为何爱喝茶,有许许多多的解释。18世纪英国进入工业革命阶段,那时候的,造成严重的大气污染、水源污染,当时伦敦就有“雾都”之称。这时,英国人发现,用开水泡茶可以减轻水源污染,减少肠胃疾病的发生。因此,喝茶的习惯开始形成并广泛流行。饮茶在英国盛行的另一个重要原因就是东印度公司。它垄断了从东印度到英国的商品进口权,尽管它起初没有直接从中国进口货物的权力,但该公司的账目显示,17世纪60年代它通过荷兰开始进口少量的“好茶”,进贡国王来博取国王的欢心。查理国王很喜欢茶和其他的贡品,逐渐给予东印度公司越来越大的权力,包括确认领土权、货币发行权、保有军队权、营建联盟权、对外宣战或求和的权力,以及司法豁免权等。在18世纪,一个普通的贸易公司竟逐步发展成为英国在东方的代言人,成为历史上最有权势的商业组织。正如苏格兰经济学家、作家威廉·普莱费尔1799年所写:“东印度公司从一个有限的商业小团体摇身变成了东方的仲裁人。”这种变化在很大程度上得益于公司的培育和壮大,并获利于茶叶市场。18世纪初的英国几乎没有人喝茶,可到了18世纪末几乎全国上下人人皆在饮茶,无论贫富贵贱几乎每人每天都可以喝上一两杯茶,有人在1757年注意到,“夏日里,经常可以在里奇蒙的某个胡同看到乞丐端着杯子在喝茶,修路工人在喝茶,赶灰渣车的车夫在喝茶,还可以看到晒干草的工人在买茶。”1699年,英国官方的茶叶进口量大约是6吨,一个世纪之后就达11000吨。据统计,英国每年人均喝掉1300杯红茶,约等于2.6公斤干茶,相当于每天喝3杯半茶。现在就让我们出发前往英伦三岛,来一次“环球寻茶之旅”凌晨,我们坐上BA的航班,出发!上海至伦敦的飞行时间约14个小时,英国与我们的时差有7个小时。永利电玩城 1永利电玩城 2永利电玩城 3永利电玩城 4永利电玩城 5永利电玩城 6永利电玩城 7永利电玩城 8永利电玩城 9永利电玩城 10永利电玩城 11早上7点,我们顺利到达伦敦希斯罗机场,顺利入关后,立即换乘下一班,前往我们此行的第一站,苏格兰首府”爱丁堡“.中午时分,到达爱丁堡,机场不大,人也不多,天气很给力,晴空万里!上车,前往市区!永利电玩城 12永利电玩城 13永利电玩城 14出了机场就是Bus站,很快找到了前往市区的车,是辆很很英国的双层Bus,找了两楼风景最好的位子,我们的旅程正式开始OO哈哈~Bus一路飞驰,虽然路不宽,但是,车也不多,我们很快就进入了市区。到站,下车,打开谷歌地图,找到酒店位置,大包小包的一路走,爱丁堡很多路有比较大的坡度,拖着行李走还是有点小累的。爱丁堡市区有一条主干道,众多景点和教堂都在附近,路上游人如织,恍惚间似乎我们又来到了南京路。天气超级棒,蓝天、白云。。。。永利电玩城 15永利电玩城 16永利电玩城 17永利电玩城 18永利电玩城 19永利电玩城 20永利电玩城 21永利电玩城 22到酒店,放下行李,一看时刚刚好,飞速赶往我们的第一个目的地,“苏格兰威士忌博物馆”,进场参观是需要预定的,我们拿着网上的预约单,顺利的取票进场,博物馆的外观非常古朴,但是里面却是别有一番天地。永利电玩城 23永利电玩城 24永利电玩城 25未完待续!谢谢大家的耐心阅读,如果你也喜欢旅游、也喜欢喝茶,欢迎大家来泽明社小店我们一起喝茶聊天!永利电玩城 26

问:“茶叶”对英国来说有多重要?

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“Tea”这个词儿,在英国早就超越了“茶”的意味。先说个我自己的经历。刚毕业那会儿,在孔子学院做海外汉语教师,同办公室的,有个好大一只的英国女人萨利(目测身高快一米九了,我168,跟她走一起,像个未成年人)。每到下午,她就会哼哼着说“O,My
Tea
time!”然后就不知道去哪了……..只感觉她回来以后,精神头比之前足了。当时没多想,真以为她去喝茶提神了,还琢磨着,这茶见效挺快啊,跟嗑药似的。

直到有一次,我在一个及其隐蔽的旮旯,发现了萨利和她的“a cap of
tea”,原来她老人家在偷着抽烟(任教的是个天主教慈幼会下的学校,校内禁止吸烟),她看到我有点尴尬,举着烟头,说“My
girl,That’s just my cup of tea”…..

的确,英语里面,my cup of tea可以泛指一切自己觉得美好的事,甚至还有mr
right或者miss right的意思。

不过,英国人对茶,那绝对是“真爱”,别的不提,大家看看英剧或者电影,无论什么题材都会出现出现喝茶的情节。不过,有个前提,发生的时期,须在17世纪中期之前,因为,再早了,茶叶还没有传入英国。

1662年,葡萄牙国王的二女儿,凯瑟琳公主,嫁给了英国国王查理二世(就是复辟斯图亚特王朝的那位,他爸爸查理一世死于断头台)。

两人纯属政治联姻,此时,天生风流,已经坐拥众多情妇,早就有数个私生子女查理二世,面对姿色平平,古板而缺乏情趣的凯瑟琳,一点都提不起兴趣来,倒是凯瑟琳的七艘陪嫁船只上卸下来的各类珍奇异宝,差点亮瞎了整个英国王室的眼。

现在咱们看来,这些嫁妆中的“精华”,貌似也没啥大惊小怪的,都是日常用品。比如,砂糖、香料、东方家具、丝绸、茶器与红茶。而在此时的英国,这几乎是神迹般的存在,属于有钱都买不到的宝贝。

尤其是茶叶,因为过于稀有,在英国被当成了“药”,并非日常饮品。然而,英国贵族们发现,这位土豪的葡萄牙公主竟然有每天“喝药”的习惯。毕竟嘛,人家葡萄牙有东方殖民地,尤其是中国澳门,就是重要的茶叶周转地。

作为“突破口”,贵族们开始模仿她的饮茶习惯,以融入凯瑟琳王后的社交圈。一时间,喝茶成了英国上流社会最潮的活动。注意,只是“上流社会”。因为,当时,茶叶的价格高得惊人(一英镑的价格相当于工薪阶级一年的收入)。除了凯瑟琳王后是自己娘家带来的茶叶,其余贵族们喝的都是由荷兰人叛卖过来的,中间不知转了几次手,成本非常高。

此时茶叶昂贵的原因有二:一是,当时英国没有与中国建立直接的贸易往来;二是,英国对印度的殖民活动还在起步阶段,印度茶叶还没来得及传到英国。

卡瑟琳王后的陪嫁红茶,在当时茶就是身份的象征。有多珍贵呢,平时,茶盒被锁起来,钥匙由专人保管;而茶具,那简直是最珍贵的传家宝。

不过这样的日子没过多久,到了18世纪,随着殖民扩张和航海技术的发展,量大又便宜的印度红茶被带进了英伦三岛。

到了18世纪中后期,大部分茶叶走私非常猖獗,数量甚至超过了通过正当途径进入的“官版”茶叶。价格低廉也只是英国茶叶消费量增加的一个因素,茶叶从奢侈品变成了全体英国人民的“大众饮品”。

不过,英国人喝茶跟咱们传统的“饮茶”区别还是很大的,他们更讲究“搭配着吃”,啥都往里面尝试着放,口味还是比较重的,会根据自己的喜好添加奶、糖或者柠檬。

比如,著名的下午茶。英国上流社会的早餐都很丰富,午餐较为简便,晚餐则要等到晚上八点左右才会开始,而且非常正式。因此,人们习惯于在下午四点左右吃些点心、补充能量,省的饿坏了,在dinner的餐桌上失态。而且,贵妇们也有了展示自己新衣帽、首饰,互相“八卦”的机会,可以大大方方的以出席下午茶社交场合为理由,去置办新衣裙。

这个下午茶也非常讲究,充满了鄙视链。比如,先倒热茶还是先倒牛奶,就可以看出一个人的阶级地位——先茶后奶,才是贵族的喝法。因为当时瓷器非常珍贵,薄脆的茶具遇热茶容易炸,除非特别珍贵,特别高质量的那种。所以,“先茶后奶”是一种妥妥的“炫富”表现。


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